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スナックエンドウと豚肉のマヨ炒め
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スナックエンドウと豚肉のマヨ炒め-レシピのメイン写真

スナックエンドウと豚肉のマヨ炒め

クッキングまりりん
クッキングまりりん @cook_40106829

お弁当のおかずに。マヨネーズがオイルと味の両方をまかなってくれるので、冷めても油こくないお弁当の1品です。
このレシピの生い立ち
お弁当の彩に胡麻和えにしようと買いましたが、メインのおかずが思いつかなかったので豚肉と炒めてみました。味を濃くする為にマヨネーズを使ってみました。

お弁当のおかずに。マヨネーズがオイルと味の両方をまかなってくれるので、冷めても油こくないお弁当の1品です。
このレシピの生い立ち
お弁当の彩に胡麻和えにしようと買いましたが、メインのおかずが思いつかなかったので豚肉と炒めてみました。味を濃くする為にマヨネーズを使ってみました。

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スナックエンドウと豚肉のマヨ炒め

クッキングまりりん
クッキングまりりん @cook_40106829

お弁当のおかずに。マヨネーズがオイルと味の両方をまかなってくれるので、冷めても油こくないお弁当の1品です。
このレシピの生い立ち
お弁当の彩に胡麻和えにしようと買いましたが、メインのおかずが思いつかなかったので豚肉と炒めてみました。味を濃くする為にマヨネーズを使ってみました。

お弁当のおかずに。マヨネーズがオイルと味の両方をまかなってくれるので、冷めても油こくないお弁当の1品です。
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材料

お弁当3人分
  • 豚肉(薄切り) 2枚
  • スナックエンドウ 1袋
  • 生椎茸 2枚
  • 塩コショウ 適量
  • マヨネーズ 大匙1弱
  • 醤油 小匙1弱
  • 黒こしょう お好みで適量
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作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい幅に切る

    • スナックエンドウと豚肉のマヨ炒め作り方1写真
  2. 2

    スナックエンドウは斜め半分に切る
    椎茸は食べやすい幅に切る

    • スナックエンドウと豚肉のマヨ炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンで豚肉に火を通し
    スナックエンドウと椎茸を軽く炒める

  4. 4

    マヨネーズを絡ませ
    塩コショウで味を調え
    醤油を回しかける

  5. 5

    カップに取り分けたらブラックペッパーをお好みでかける

    • スナックエンドウと豚肉のマヨ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

マヨネーズのオイル分を考えて豚肉は油を使わずに炒めて下さい。
豚肉はよく火を通して、野菜は軽く火を通して味をつけるとスナックエンドウのシャキシャキ感が楽しめます。
また、カレー粉を一つまみ振り入れるとカレー味バージョンも楽しめます。

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クッキングまりりん
クッキングまりりん @cook_40106829
2013/05/14 01:03に公開
冷蔵庫にあるもので仕上げる簡単手抜き料理が主流です(笑)乳製品・卵・動物の肉をできるだけ食べないよういにしているにわかVEGANです。日々、野菜の美味しさを楽しんでいます。最近はパン・お菓子作りにハマっています♬
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 しいたけ スナップエンドウ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18459879
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