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白だしで簡単!オクラのおひたし
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白だしで簡単!オクラのおひたし-レシピのメイン写真

白だしで簡単!オクラのおひたし

syouzemu
syouzemu @cook_40154649

簡単なのにしっかりと味が入って、子供達に好評のおかずです。
このレシピの生い立ち
白だしが余っていたので、オクラでおひたしにしました。

簡単なのにしっかりと味が入って、子供達に好評のおかずです。
このレシピの生い立ち
白だしが余っていたので、オクラでおひたしにしました。

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白だしで簡単!オクラのおひたし

syouzemu
syouzemu @cook_40154649

簡単なのにしっかりと味が入って、子供達に好評のおかずです。
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白だしが余っていたので、オクラでおひたしにしました。

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材料

4人分
  • オクラ 2袋
  • 白だし(濃縮タイプ) 小匙2
  • 水 大匙2
  • 仕上げ用の白だし 小匙1
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    オクラはヘタとガクを取り、小鍋に湯を沸かし塩を少々入れ1分位茹で、ザルにあげ冷水をかける。

  2. 2

    茹でたオクラは斜め3等分にする。
    ボウルに白だしと水とオクラを入れ、粘りが出るまで混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    食べる直前に仕上げ用の白だしをかけて混ぜ、器に盛り鰹節をかける。

コツ・ポイント

オクラの固さはお好みで調整して下さい。

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syouzemu
syouzemu @cook_40154649
2013/05/15 04:37に公開
5歳と3歳の娘たちと毎日、楽しくすごしています。料理はどれも子供たちのお気に入りメニューです。
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このレシピのキーワード

おひたし オクラ かつお節

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