人参一本分!すぐ出来キャロットクッキー★

あすかごんま
あすかごんま @cook_40090067

人参一本分!卵もバターもいらないヘルシーおいしいクッキーです♪リッツのような甘じょっぱさとシナモンの香りが後引くうまさ!
このレシピの生い立ち
人参が安かったので、人参をたくさん使ったお菓子が作りたくて♪

人参一本分!すぐ出来キャロットクッキー★

人参一本分!卵もバターもいらないヘルシーおいしいクッキーです♪リッツのような甘じょっぱさとシナモンの香りが後引くうまさ!
このレシピの生い立ち
人参が安かったので、人参をたくさん使ったお菓子が作りたくて♪

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材料

型抜き50枚くらい
  1. 人参(皮を剥く前) 約75g
  2. 小麦粉 120g
  3. 砂糖 30g
  4. サラダ油 30g
  5. 2g
  6. シナモン(お好みで♪) 小2

作り方

  1. 1

    小麦粉・砂糖・塩・シナモンをボウルに入れてヘラで混ぜ合わせる。

  2. 2

    人参の皮を剥き、①のボウルにすりおろして入れる。そのあとサラダ油も入れ、よく混ぜる。混ざってきたら手で捏ねる。

  3. 3

    生地がまとまったら30分程度寝かす。そのあと平らにして好きな形に切る、または型を抜く。スティック状や型抜き色々したよ♪

  4. 4

    170度に予熱したのオーブンで18分焼きます。こんがり焼き色付けてね♪

コツ・ポイント

お好みで上にゴマをまぶしても香ばしくておいしくなります★薄くしたらカリカリ、厚めにしたらソフトクッキーのようになりどっちもイケます♪

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