サツマイモをスティック状に切り、水にさらす。水気をよく切り、電子レンジで5分加熱する。

粗熱が取れたら、熱したフライパンにバターを溶かし、サツマイモを焼く。両面、焦げ目がついたら火を消す。

砂糖、塩を全体にまぶし、フライパンを振りながら砂糖が溶けるまで絡める。