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チキン&ガーリッククリームソース
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チキン&ガーリッククリームソース-レシピのメイン写真

チキン&ガーリッククリームソース

ジャスミンラブ
ジャスミンラブ @cook_40168305

ダブルガーリックでチキンを味わう!
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にんにく大好きにぴったり!

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材料

2人分
  • とりもも肉 2
  • しいたけ 5-6個
  • 生クリーム 大さじ1-2 お好みで
  • 醤油 大さじ1
  • にんにく 5片以上 お好みで
  • バター 小さじ2
  • 白ワイン 又は酒 大さじ1-2
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作り方

  1. 1

    バターをフライパンに入れ、溶けたらもも肉の皮を下にして焼く。

  2. 2

    その間にしいたけを短冊切りにする。

  3. 3

    もも肉に焼き色がついたら、反対側をやく。にんにくをすっていれ、しいたけをたし、ワインを入れ蓋をする。

  4. 4

    10分ほどしたら火を弱火にして生クリームと醤油をいれる。ここでもう一度にんにくをすって入れる。

  5. 5

    そのまま弱火で10分-15分程度中に火が通るまで煮る。

  6. 6

    刻んだねぎまたはパセリで飾る。(材料には含まれていません)

コツ・ポイント

焼く前に皮の反対側(身の部分)に切り身をいれておくと調理時間が短縮されます。

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ジャスミンラブ
ジャスミンラブ @cook_40168305
2010/10/07 20:16に公開
アメリカ、オレンジカウンティ在住。新米ママです、小さい子供が寝ている間を利用して毎日の料理を楽しんでいます。珍しいもの、食べたことのない物、新しい味、意外な組み合わせなどいろいろなレシピに挑戦したい! 洋風にアレンジしたものが大好きです。
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このレシピのキーワード

しいたけ 鶏もも肉 生クリーム にんにく バター 酒

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