野菜はジャガ芋以外すべて食感がある程度にみじん切りにする。豆腐は水抜きしとく。ジャガ芋はすりおろしする

肉だけ炒める。油が出てきたらキッチンペーパーなどで拭き取る。拭き取ることで大分カロリー減になります(^0^)

肉を一度取り出し、同じ鍋で野菜を炒める!

野菜がしんなりしたら肉を入れ、豆腐を入れてカレー粉を入れ炒める。

ジャガ芋すりおろしを入れ、軽く混ぜたら☆を入れ煮る。最後にグリーンピースを加え、塩胡椒する

器にご飯を盛り、ルーをかけて完成☆お好みで半熟卵をのせたりしてもおいしい(o^〜^o)