ふわふわ☆たまごパン
ecaille @cook_40039216
むかし母が焼いてくれたパンの味。焼きたてはふわっふわ！！最高に美味しいです。是非一度食べて頂きたいパンです。
このレシピの生い立ち
むかし母が焼いてくれたパンの味に近いものが出来ました(^^♪シンプルだけど、最高に美味しいと思えるパンです。
ふわふわ☆たまごパン
むかし母が焼いてくれたパンの味。焼きたてはふわっふわ！！最高に美味しいです。是非一度食べて頂きたいパンです。
このレシピの生い立ち
むかし母が焼いてくれたパンの味に近いものが出来ました(^^♪シンプルだけど、最高に美味しいと思えるパンです。
作り方
- 1
ホームベーカリーに材料を全て投入し、生地コースで一次発酵までおまかせします。(水分が多いパンなのでHBお勧めです☆)
- 2
私はコネが終わる前に電源を切って再度生地コースを選択し、2度こねてもらってます☆よくこねた生地は艶々するので・・
- 3
一次発酵が終わったらガス抜きし、成型します。手に薄くオリーブ油をすり込むと生地が扱いやすいです。1個90ｇ～100ｇ
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- 4
濡れぶきんをかけて40分程二次発酵。ひとまわり大きくなったら溶き卵をハケで塗り170度のオーブンで20分程焼きます。
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- 5
焼き色は薄めが丁度良いです！焼きたてぷっくりつやつや☆
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- 6
ふわんふわん！焼きたて最高です。冷めても美味しい。レンジで20秒ほどチンすると焼きたてに蘇ります(^^♪
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- 7
そのままでも美味しいけど、コロッケやハンバーグをサンドしてもまた美味です！
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- 8
クリームチーズ＆苺ジャム。このコンビ大好きなのです。
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コツ・ポイント
よくこねる事がポイントな気がします。手ごねでも焼いたら、やわやわ生地でなかなか大変でしたが何とかまとまりました(^.^)焼き色うっすらの方がふわふわして美味しいと思います。
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