簡単★冷めてもおいしい！ナスのおひたし
まみゃあ @cook_40110480
揚げて漬けておくだけ。あつあつもいいけど、冷めてもおいしいです（*^_^*）冷蔵庫で冷やしてもいいかも♪
このレシピの生い立ち
友達が教えてくれました。おいしくてナスがいっぱい食べれます（●＾o＾●）
簡単★冷めてもおいしい！ナスのおひたし
揚げて漬けておくだけ。あつあつもいいけど、冷めてもおいしいです（*^_^*）冷蔵庫で冷やしてもいいかも♪
このレシピの生い立ち
友達が教えてくれました。おいしくてナスがいっぱい食べれます（●＾o＾●）
作り方
- 1
ナスを適当な大きさに切り、網目状に切り込みを入れます。水にさらしてアクをぬきます。
- 2
ナスの水気を拭き取り、油で揚げます。
- 3
ナスがくたっとしたら油をきり、ボールなどにナスを入れます。
- 4
同じボールにすりおろしたしょうがと、めんつゆをナスが浸るくらい入れます。（あれば青ネギのみじん切りも一緒に漬けます）
- 5
味が染みたらできあがり★
お好みで鰹節をかけてどうぞ（●＾o＾●）
コツ・ポイント
めんつゆの濃さに応じて漬ける時間や、量を調節してくださいね。
濃縮タイプのほうがしっかり味がついておいしいと思います。
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