ナッツゴロ♪アボカドバナナパウンドケーキ
こうら干し @cook_40165119
バターの代わりにアボカドを、甘味にバナナ、甘酒、甜菜糖を使いました♪ナッツごろごろ、米粉でもっちりのパウンドケーキです☆
このレシピの生い立ち
バターなどの乳製品を使わずに、美味しいパウンドケーキができないかと思い作ってみました(^^)米粉なのでだいぶしっとりもっちり食感です♡
ナッツゴロ♪アボカドバナナパウンドケーキ
バターの代わりにアボカドを、甘味にバナナ、甘酒、甜菜糖を使いました♪ナッツごろごろ、米粉でもっちりのパウンドケーキです☆
このレシピの生い立ち
バターなどの乳製品を使わずに、美味しいパウンドケーキができないかと思い作ってみました(^^)米粉なのでだいぶしっとりもっちり食感です♡
アプリでひらく作り方
- 1
ミックスナッツは、包丁で細かく刻んでおく（食感が残るくらい粗めが○）
- 2
★を混ぜ合わせておく
- 3
☆をボウルに入れ、フォークでバナナとアボカドを潰しながら混ぜる
- 4
☆に★を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。途中で刻んだミックスナッツの2/3の量を加えて混ぜる
- 5
パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、４を流しいれる
- 6
表面をならす。両端が高めで、真ん中が低くなるように坂にすると中が生焼けになりにくい◎
- 7
ならした生地の上にローストナッツの残りの1/3をトッピングする
- 8
170度に熱したオーブンで30分焼く
- 9
串で刺して生地がついてこなければ完成
-
コツ・ポイント
バナナは黒い斑点が出てる位の完熟がお勧めです♡
焼き時間はオーブンによって違うと思うので、様子を見ながらやってみてください(^^)/
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