サクサク舞茸天ぷら
サクサクと揚がった舞茸は最高です♬
このレシピの生い立ち
誰かが言ってたような（覚書）
アプリでひらく作り方
- 1
天ぷら衣を作る。
-
- 2
天ぷら衣に舞茸をまぶす。
※舞茸はインフルエンザにもいいそうです。 -
- 3
170度の油でカラッと揚げる。
-
- 4
キッチンペーパーで油を切る。
-
- 5
天つゆを添えて。
※麺つゆにポットのお湯をジャーっと注いで。 -
- 6
✿✿✿
- 7
余ったてんぷら粉で味噌揚げID18479687。
-
コツ・ポイント
調べてみました( *˘╰╯˘*)ｴｯﾍﾝ
マヨネーズを粉に混ぜることで乳化した油分が衣の中の水分を飛ばしてサクサクに。
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