豚バラとオクラ☘️旨つゆ温そうめん
toraちゃん♪ @cook_40164419
おつゆがとっても美味しいです☺️温かいつけ汁でどうぞ❣️
このレシピの生い立ち
そうめん大好き❤見た目も可愛らしい一品です。
2018.6.11
豚バラとオクラ☘️旨つゆ温そうめん
おつゆがとっても美味しいです☺️温かいつけ汁でどうぞ❣️
このレシピの生い立ち
そうめん大好き❤見た目も可愛らしい一品です。
2018.6.11
作り方
- 1
【下準備】
ミニトマトと大葉は半分にミョウガは千切りに生姜はすりおろしておく
。 -
- 2
そうめんを茹でる、冷水につけお皿に盛り付ける。
大葉を敷いてミョウガやトマトをトッピング
※冷蔵庫に冷やしておく
- 3
【下準備】
豚バラは2㎝幅にカット、オクラは全体を塩で軽くこすりうぶ毛を取る。オクラとネギは小口切りにしておく -
- 4
お湯が沸騰したらめんつゆ、お酒、豚バラを入れてお肉の色が変わったらアクを取る
- 5
オクラを加えて約1分間煮る
生姜を加えてトロミがついたら器に入れる。
最後にネギを乗せて出来上がり♪
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コツ・ポイント
■生姜&七味たっぷりがおすすめですよー
■そうめんをキレイに盛り付けするにはフォークで適量をすくって反対の手のひらでクルクルっと巻くと良いそうです
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