紹興酒でコクUP♪オクラの豚巻き焼き
ぱっくんぷっくん @cook_40037968
オクラと豚肉。紹興酒で香り豊かなおかずになりました。
このレシピの生い立ち
半端同士の組み合わせでお弁当の一品に。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは塩を振って板ずりして洗う。
豚肉は長さを半分にして並べ、軽く塩こしょうする。 - 2
豚肉の手前にオクラを置きくるくる巻いてフライパンに巻き終わりを下にしてのせていく。
- 3
フライパンを火にかけ全面こんがり焼き色がついたら弱火にして混ぜ合わせた調味料を回し入れ蓋をし、弱めの中火で2分蒸し焼き。
- 4
時々フライパンをゆすり、2分たったら蓋を取って煮からめる。
- 5
好みで白髪ねぎをのせたり、ぶつ切りのねぎを一緒に焼くなどするとメインおかずにぴったり♪
コツ・ポイント
甘めがお好みの方は砂糖を小さじに１位プラスしてください。
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