☸豚の紅茶煮☸
ニコニコ笑顔 @cook_40032668
調味料ナシ！紅茶液で煮るだけ(✾▻ ܫ◕)b
とろ～んとやわらかいよ♪
おもてなしにも使えるかも。
このレシピの生い立ち
後輩のお母さんが紅茶で豚を煮ると聞き、作ってみました。
☸豚の紅茶煮☸
調味料ナシ！紅茶液で煮るだけ(✾▻ ܫ◕)b
とろ～んとやわらかいよ♪
おもてなしにも使えるかも。
このレシピの生い立ち
後輩のお母さんが紅茶で豚を煮ると聞き、作ってみました。
作り方
- 1
豚にチャーシュー用のネットをかぶせるか、たこ糸などでぐるぐる巻く。今回使用した紅茶はオレンジティー。
-
- 2
圧力鍋に豚とティーパックを入れ、かぶるくらいの水を注ぐ。強火にかけ煮たったらアクをとる。
-
- 3
ふたを閉め加圧する。機能弁から蒸気が出たら、弱火にして25分加圧。火を止めそのまま10分放置。
- 4
圧を抜き、そのまま冷ます。
好みの厚みに切る。 - 5
普通の鍋で作る場合は、煮立ったらアクをとり、弱火で1時間ほど煮込んでください。
- 6
つけダレはお好みで。塩、胡椒、オリーブオイル、ポン酢、ゴマダレ、柚子胡椒、からし（マスタード）、しょうゆ、マヨネーズ…
- 7
野菜（人参・きゅうり・レタス・・・）など付け合せても美味しく食べられますよ♪
コツ・ポイント
紅茶はアールグレイなどでも。
つけダレはお好みで。
肉を倍量にした場合、紅茶は3袋くらいで良いと思います。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
簡単♡焼かないチャーシュー（煮豚） 簡単♡焼かないチャーシュー（煮豚）
【話題のレシピ入り】片面20分ずつ煮るだけの簡単チャーシューです！酢と紅茶でお肉が柔らかく、さっぱり仕上がります☆
-
やわらか～鶏胸肉の紅茶煮♪おせちにも＾＾ やわらか～鶏胸肉の紅茶煮♪おせちにも＾＾
パサつきがちな鶏胸肉も紅茶で煮ればやわらか～♪ゆでて漬けるだけ！パーティはもちろん、おせちの一品にもおススメ☆
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18462903
