材料は室温にもどしておく。バナナはフォークの背でつぶす。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。

バターをボウルに入れ、泡だて器で混ぜる。グラニュー糖を３回に分けて加え、白くもったりするまで混ぜる。

卵と牛乳を混ぜておいたものを②に少しずつ加え、分離しないように混ぜ合わせる。

ふるった薄力粉とベーキングパウダーを③に加え、さっくり混ぜる。バナナを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、型に入れる。

１７０℃に余熱しておいたオーブンに入れ、１５分ほど焼く。