ズボラでもできる手抜き簡単ミートローフ
型がなくても！レンチンとオーブンだけで手抜きミートローフ！ハンバーグより楽！材料も手抜き（笑）手抜きなのに肉汁たっぷり！
このレシピの生い立ち
ハンバーグ作るのは面倒くさいと思って、ハンバーグには肉の量足りないし、ミートローフなら野菜でカサ増しできるし！手の込んだミートローフも美味しいけどズボラでも美味しいミートローフを目指しました！
ズボラでもできる手抜き簡単ミートローフ
型がなくても！レンチンとオーブンだけで手抜きミートローフ！ハンバーグより楽！材料も手抜き（笑）手抜きなのに肉汁たっぷり！
このレシピの生い立ち
ハンバーグ作るのは面倒くさいと思って、ハンバーグには肉の量足りないし、ミートローフなら野菜でカサ増しできるし！手の込んだミートローフも美味しいけどズボラでも美味しいミートローフを目指しました！
作り方
- 1
玉ねぎ、人参をみじん切りにしてレンジで2分加熱。グリンピースは1分加熱。ボールにひき肉、チンした野菜を入れてこねる。
- 2
コープのパラパラミンチを使う場合は解凍せずそのまま、野菜の粗熱を取らず捏ねる。解凍してある肉の場合は、野菜の粗熱をとる。
- 3
野菜のチンが終わったらすぐにオーブンを200度で10分余熱しはじめる。
- 4
ある程度捏ねたら塩コショウ、溶き卵、ソースを加えて捏ねる。結構水っぽいけど、最後に片栗粉を入れてこねれば大丈夫。
- 5
天板にクッキングシートを敷きその上にもう一枚長めに切って置く。そこに捏ねた肉をどかっと乗せて2.3度落として空気を抜く。
- 6
なるべく四角くなるようにビニール袋に手を突っ込んで手袋にしてクッキングシートも上手く使いつつ成形。
-
- 7
最終的にクッキングシートで四角く巻いて脇を平らになるようにして折りあげて、200度で25分焼く。
- 8
粗熱が取れたら切り分けてお好みでソースまたはケチャップをかけて完成！
コツ・ポイント
残り物の野菜を入れちゃって野菜たっぷり！コーン入れても子供は好きかも！ミックスベジタブルもいいです！片栗粉で肉汁閉じ込めてます、多分^^;
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