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おかんの味♪大豆の煮物
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おかんの味♪大豆の煮物-レシピのメイン写真

おかんの味♪大豆の煮物

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

大豆、ニンジン、レンコン、油揚げまで入った具沢山な煮物です。シンプルな味付けです。
このレシピの生い立ち
おかん(母)が、今も良く作る大豆レシピ。

大豆、ニンジン、レンコン、油揚げまで入った具沢山な煮物です。シンプルな味付けです。
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おかん(母)が、今も良く作る大豆レシピ。

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おかんの味♪大豆の煮物

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

大豆、ニンジン、レンコン、油揚げまで入った具沢山な煮物です。シンプルな味付けです。
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おかん(母)が、今も良く作る大豆レシピ。

大豆、ニンジン、レンコン、油揚げまで入った具沢山な煮物です。シンプルな味付けです。
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材料

3
  • 茹で大豆 90g
  • ニンジン 30g
  • レンコン 30g
  • 油揚げ 15g
  • だし汁 60cc
  • 砂糖 小匙3
  • 醤油 小匙1と1/2強
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作り方

  1. 1

    ニンジンは短冊切りに、レンコンはイチョウ切りに、油揚げは油抜きをし、短冊に切る。

  2. 2

    鍋に、だし汁を入れて1、茹で大豆を入れて煮汁が無くなるまで煮立てして完成。

コツ・ポイント

シイタケを入れても美味しいです。

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うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413
2016/11/19 07:07に公開

このレシピのキーワード

煮物 大豆 にんじん れんこん 油揚げ

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