お財布に優しい♪トマト鍋
さらだ☆ぱれっと @cook_40115975
少し洋風に寄せたお味で、体も心もあったか☆
野菜が苦手な子どもも、もりもり食べること受け合いです！
このレシピの生い立ち
ちょっと目新しい味で、高値ではない野菜を目一杯食べられるお鍋を作った中で、一番好評だったレシピです。お好みで溶けるチーズを入れても(^^)d
お財布に優しい♪トマト鍋
少し洋風に寄せたお味で、体も心もあったか☆
野菜が苦手な子どもも、もりもり食べること受け合いです！
このレシピの生い立ち
ちょっと目新しい味で、高値ではない野菜を目一杯食べられるお鍋を作った中で、一番好評だったレシピです。お好みで溶けるチーズを入れても(^^)d
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂抜きする。鶏もも肉は、皮目の側だけをフライパンで軽く焼き、余分な脂を焼き落としてから一口大に切る。
- 2
水菜はざく切りにする。ぶなしめじは根元を切り落として手でほぐし、他のキノコはそれぞれ薄切りにする。
- 3
小鍋に酒、同量の水、砂抜きしたあさりを入れ、火にかけて沸騰させる。3分ほどで火を止め、開かないあさりを取り除く。
- 4
大きめの鍋にキノコ類、トマト缶、チューブにんにく、塩を入れ、③を汁ごと入れる。濃度を水で調整しながら強火で煮る。
- 5
鶏肉を入れる。表面の色が変わったら、もやしを入れてしっかり火を通す。
- 6
最後に水菜を入れ、さっと煮たら完成。
コツ・ポイント
あさりをしっかり砂抜きすれば、まず失敗はないと思います。これがないと味が単調になってしまうので、必ず入れて下さいね。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18465168
