あんかけ♪
トトロ’ｓ キッチン @cook_40122436
基本のあんから、酸っぱいあん、甘酢あん。
その日の気分や、かけたい材料に合わせて♪
このレシピの生い立ち
これを基本にして、いろんなものをあんかけにしていきたいです。
あんかけ♪
基本のあんから、酸っぱいあん、甘酢あん。
その日の気分や、かけたい材料に合わせて♪
このレシピの生い立ち
これを基本にして、いろんなものをあんかけにしていきたいです。
作り方
- 1
きのこをしっかり炒める。きのこがしんなりしたら、もやしを投入。
- 2
あんの調味料を全部入れる。
- 3
酸っぱいあんにしたい時はﾌﾟﾗｽお酢を、甘酢にしたい時はさらにケチャップを入れる。
- 4
味がO.Kだったら水溶き片栗粉を少しずつ入れて、お好みの硬さに。
- 5
あんあけには、えのきともやしが良く合います。
もやしは歯ごたえを残して♪ - 6
- 7
コツ・ポイント
きのこだけじゃなくても、あまり野菜ででも出来ます。揚げたお魚にかけたり、ミンチボールにかけたり、チャーハンにかけたり、どんぶりにしたり・・・
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
本格カニ玉 オイスターソースあんかけ 本格カニ玉 オイスターソースあんかけ
外をかりっと、中をふわっと。たっぷりのとろみあんでご飯がすすみます。小さいフライパンでつくってご飯にかけたら天津飯！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18466042
