ポテトガレット♪紅生姜でピリッと

Name: ポテトガレット♪紅生姜でピリッと
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 250g程度; チーズ(とろけるチーズ) 30g; 紅生姜 10g; オリーブオイル（炒め用） 少々

スライサーとフライパンだけで作れる立派なおかずです！紅生姜で味も彩りも引き締まります。
このレシピの生い立ち
ポテトガレットはたまに作りますが、ケチャップなしでそのまま食べれるようにしたいと紅生姜を入れてみました。家族はびっくりしてましたが好評でした。

ポテトガレット♪紅生姜でピリッと

キッチンひろば @cook_40050000

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材料

じゃがいも 250g程度
チーズ(とろけるチーズ) 30g
紅生姜 10g
オリーブオイル（炒め用）少々

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作り方

1

ジャガイモの皮をむく。
2

フライパンにオリーブオイルをひき、熱し、フライパンの上でじゃがいもをスライサーで千切りにしフライパンに落としていく。
3

1/2量程度済んだら、フライ返しで押し付けながら形を整えその上にチーズと紅生姜を散らす。
4

再びジャガイモ1/2量をスライサーで千切りにしフライパンに落としておく。
5

フライ返しで整え押し付け、しばらくして裏面がきつね色になったら裏返し裏も焼いて完成！

コツ・ポイント

なんとなく形を整えながら作業していく、ぐらいです。
火力はフライパンに具が整うまでは弱火、その後は中火がよいです。

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つくれぽ

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キッチンひろば @cook_40050000

2018/06/17 09:06に公開

夫と長女（21才）と長男（18才）と私の４人家族。食卓で聞く「これ美味しい！」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに？」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功！」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの＆ぼちぼちと・・・やってます。

このレシピのキーワード

じゃがいもチーズ

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