ハンバーグと温野菜のデミグラスソースがけ
AgathaK @cook_40126768
デミグラスソースは、牛すね肉のシチューから取り置きして、使いました。野菜＋ハンバーグとシチューが良く合います♪
このレシピの生い立ち
牛すね肉のシチューを作ったので、これを再利用した温野菜サラダを作ってみました。
ハンバーグと温野菜のデミグラスソースがけ
デミグラスソースは、牛すね肉のシチューから取り置きして、使いました。野菜＋ハンバーグとシチューが良く合います♪
このレシピの生い立ち
牛すね肉のシチューを作ったので、これを再利用した温野菜サラダを作ってみました。
作り方
- 1
ハンバーグを事前に作っておきます。
- 2
お好みの野菜を蒸し器で蒸す。今回使用したのは、白菜、小松菜、エリンギ、ブロッコリー、スナップえんどうでした。
- 3
蒸した野菜をお皿に盛りつけ、アマニ油とハーブソルトをかける。
-
- 4
ハンバーグをのせる。
-
- 5
牛すね肉のシチュー【レシピID:18457264】から、スープを頂戴してハンバーグの上からかけて完成です。
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コツ・ポイント
牛すね肉のシチューがない場合は、デミグラスソースとケチャップ、ソースを混ぜてレンジで温めると簡単にソースが出来上がります。
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