作り方
- 1
☆を全部混ぜる
※かくし味はミソ！ - 2
シイタケの内側に片栗粉をまぶし（分量外）１を山盛りに詰め、最後にシュウマイの皮をかぶせる
- 3
蒸し器に、葉を敷いてその上にシュウマイを置き、７〜８分蒸せば出来上がり
- 4
お好みで、醤油、からし、お酢などをつけて
コツ・ポイント
★蒸す時にキャベツを敷くと、くっつかず、その上一緒に食べれば一石二鳥
★椎茸のかさの中に肉汁がぜ〜んぶ収まって、余すとこなく旨味を封じ込められます
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