大福もち
クックHMODZ3☆ @cook_40076575
レンジだけで簡単に作れる大福もちです。
このレシピの生い立ち
白玉粉があれば、簡単に出来るので、イチゴ大福にしたり、バナナ大福にしたこともありました。
イチゴ大福にするときは、アンの量は減らします。
大福もち
レンジだけで簡単に作れる大福もちです。
このレシピの生い立ち
白玉粉があれば、簡単に出来るので、イチゴ大福にしたり、バナナ大福にしたこともありました。
イチゴ大福にするときは、アンの量は減らします。
作り方
- 1
耐熱ボールに白玉粉を入れ、水を少しずつ入れ、柔らかくなって来たら砂糖を入れる。
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- 2
レンジの７００ｗで、ラップ無しで２分半、取り出して木ベラでかき混ぜる。
再度３００ｗのスチームで、３～４分。 -
- 3
片栗粉を敷いた上に出して、まとめる（生地が透明になってたらokです。）
-
- 4
熱いので注意しながら細長くまとめて、１０等分する。
-
- 5
１０等分しておいたアンを中に包み込む。
-
- 6
生地を広げ、丸めたアンを包み込む。
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コツ・ポイント
レンジから取り出した時は熱いので、火傷しないように注意する。
アンは、こしあんが足りなかったので、粒あんを足しました。一方だけでもokです。
結婚したばかりの頃は、料理は苦手でした。本を買ってきて難しいものばかりに挑戦していたからかもしれません。もっと身近に有り余りの物で調理する事を覚えたら、料理も楽しめるようになりました。調味料も出来るだけ少ない種類で素材の味を生かして作っていきたいと思っています。
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