にんじんは適当な長さの千切りにする。
にんじんの葉は4〜5cm長さに切る。

★を混ぜ合わせ、にんじん・にんじんの葉・桜海老・青のりを加えてよく混ぜる。

フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2を入れて両面こんがり焼く。

お皿にのせて食べやすい大きさに切る。

☆を混ぜ合わせて添える。