バジルとくるみをフードプロセッサーで粉砕し、その上に、にんにく、チーズ、塩、オリーブオイルを入れて粉砕する。

火にかけたフライパンにオリーブオイルをいれ、にんにく、鷹の爪を入れて香りをつける。

パスタ茹で用の鍋の水が沸騰したら、塩を入れ、パスタをゆでる。茹であがる9分程度で、火を止める。

1のソースを2のフライパンに入れて火にかける。茹で汁を入れ混ぜる。

4に3のパスタをトングで入れる。オリーブオイルをかけ、パスタになじませたら、ソースをからめぐるぐる混ぜて、火を止める。

器に盛って、上から生ハムをちぎって入れて、できあがり。