ブリ大根+●ブリ切り身と薄切り根菜の甘煮

ブリ大根+●ブリ切り身と薄切り根菜の甘煮-レシピのメイン写真

ブリ大根+●ブリ切り身と薄切り根菜の甘煮

BistroMiti @BistroMiti

ブリ大根をベースに、いっしょに根菜/にんじんを甘く煮こみました。

このレシピの生い立ち
○煮物のレシピ

※※煮物のレシピバリエーションは…
●いまある練り物で●ちくわの筑前煮風煮物
→レシピID : 18210659
●いまある練り物で●ごぼう天の筑前煮風煮物
→レシピID : 18190898

ブリ大根をベースに、いっしょに根菜/にんじんを甘く煮こみました。

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○煮物のレシピ

※※煮物のレシピバリエーションは…
●いまある練り物で●ちくわの筑前煮風煮物
→レシピID : 18210659
●いまある練り物で●ごぼう天の筑前煮風煮物
→レシピID : 18190898

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ブリ大根をベースに、いっしょに根菜/にんじんを甘く煮こみました。

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○煮物のレシピ

※※煮物のレシピバリエーションは…
●いまある練り物で●ちくわの筑前煮風煮物
→レシピID : 18210659
●いまある練り物で●ごぼう天の筑前煮風煮物
→レシピID : 18190898

ブリ大根をベースに、いっしょに根菜/にんじんを甘く煮こみました。

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○煮物のレシピ

※※煮物のレシピバリエーションは…
●いまある練り物で●ちくわの筑前煮風煮物
→レシピID : 18210659
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材料

２人分

ぶりの切り身 1枚
だいこん 4cm
にんじん 1/3本
煮汁
水 1カップ
砂糖大さじ2
しょう油大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ2
しょうが(チューブ) 大さじ1

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作り方

1

□大根の外皮表面を数mm削り、5ｍｍの輪切りにし、半月切りにする。
□にんじんを厚さ5ｍｍの半月切りにする。
2
●鍋に煮汁を入れ、温めていく。
●ブリ切り身、だいこん、にんじんを入れ煮詰めていく。
3
●中弱火〜中火で25分前後煮込み、煮汁を煮詰めていく。
4

●大根に火が通ったら、器にとりできあがり。

コツ・ポイント

●ブリの切り身はお好みの大きさにカットしてください。
※2cm幅くらいを基準にしています。
●大根の煮込みでブリに火が通り過ぎる場合、取り出して後ほどあわせてみて下さい。

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2018/06/12 18:42に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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このレシピのキーワード

ぶり大根ぶり切り身にんじん酒しょうが

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