本格派！タンドリーチキン

Name: 本格派！タンドリーチキン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: チキンレッグ（もも、胸肉でも可） 2本; プレーンヨーグルト 30ｇ; パプリカパウダー 小さじ2（6ｇ）; カレー粉 小さじ1（3ｇ）; 塩 小さじ1（4~5ｇ）; 砂糖 小さじ1/2（2ｇ）; すりおろしにんにく 小さじ1（4ｇ）; オリーブオイル 大さじ1/2（6ｇ）

あぽももこ @apomomoko

今までのタンドリーチキンはスパイス1つ足りなかった！カレーチキンは卒業！
このレシピの生い立ち
レシピサイトでよく見かけるのは、カレーチキンという感じで、お店のとは色も味も違い、何でだろ？とインド人の知り合いに聞いたら、タンドリーチキンのメインスパイスはパプリカパウダーだと教えてもらい、納得！早速、試してお店の味に近くなりました。

本格派！タンドリーチキン

あぽももこ @apomomoko

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材料

2人分

チキンレッグ（もも、胸肉でも可） 2本
プレーンヨーグルト 30ｇ
パプリカパウダー小さじ2（6ｇ）
カレー粉小さじ1（3ｇ）
塩小さじ1（4~5ｇ）
砂糖小さじ1/2（2ｇ）
すりおろしにんにく小さじ1（4ｇ）
オリーブオイル大さじ1/2（6ｇ）

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作り方

1

チキンレッグに数か所フォークで刺し、パプリカパウダーをしっかりすり込ませる。
2

ジップ袋にプレーンヨーグルト、カレー粉、塩、砂糖、すりおろしにんにく、オリーブ油を入れ混ぜ合わせる。
3

袋にチキンレッグを入れ、空気を抜き、冷蔵庫で1日おく。
4

グリル弱火で15分焼き、そのまま余熱で5分おく。

コツ・ポイント

店では骨付きのレッグですが、モモでも胸でもOKです。味付けがより本物に近い感じなので。

グリルは無水の両面焼きを使用しての時間です。

赤いけど、パプリカパウダーなので辛くないです。

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つくれぽ

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あぽももこ @apomomoko

2018/06/12 19:01に公開

ダイエットをきっかけに食の大切さを知り、ダイエットインストラクターの資格取得！『体は食べ物で作られる』をもっとうに-10キロ維持中(笑)専業農家で育ち野菜の知識などは祖母から教わったものです。つくれぽ、めっちゃうれしくて一人一人読んで見てお返事したいので遅くなったらごめんなさい＞＜ブログもやってるので良かったら♪http://blog.livedoor.jp/apomomoko/

このレシピのキーワード

タンドリーチキンももカレー粉ヨーグルト骨付きもも肉鶏胸肉

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