ズッキーニとベーコンのトロっとチーズ焼き
俊のママ @cook_40129140
夏の野菜といえば、ズッキーニ！酒の肴にもなりますし、野菜のピザ風にもなります。
このレシピの生い立ち
大好きなズッキーニですが以前、ほっといたら夫が１本、丸ごと食べたので（笑）小分けし易い様に切りました。
ズッキーニとベーコンのトロっとチーズ焼き
夏の野菜といえば、ズッキーニ！酒の肴にもなりますし、野菜のピザ風にもなります。
このレシピの生い立ち
大好きなズッキーニですが以前、ほっといたら夫が１本、丸ごと食べたので（笑）小分けし易い様に切りました。
作り方
- 1
ズッキーニと、ベーコンは細切りにしておきます。
-
- 2
フライパンにオリーブオイル大匙１を入れて ズッキーニを先に炒めて、ベーコンも炒めます。
- 3
味塩とブラックペッパーで味付けをして
ズッキーニが柔らかくなったら、一旦、フライパンから取り出します。 - 4
同じフライパンにクッキングシートを敷きます。
この時、チーズがはみ出さない様に 少し大きめに敷いておくと片付けが楽です。 -
- 5
クッキングシートの上に取り出した④を戻し 真ん中位に集めてチーズを乗せて また火を着けて弱火にして蓋をして下さい。
-
- 6
弱火にして蓋をしたまま 約５分位したら蓋を開けてみてチーズが溶けていたら、クッキングシートごと皿に移して下さい。
-
- 7
お好みで、パセリのみじん切りやタバスコを掛けて、アツアツを召し上がれ！
今、話題の『ゆずすこ』を掛けてもO.Kですよ！
コツ・ポイント
ズッキーニは細切りにしておくと、食べやすくて良かったです。
ブラックペッパーを多めに掛けたら、ちょっと大人味です！
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