炒めて煮るだけ！簡単★切り干し大根の煮物
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445
具材を炒めて煮るだけ、簡単レシピ！
炒める+余熱調理で煮る時間を短縮♪
しっかり味の切り干し大根の煮物です♡常備菜にも！
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りました！
炒めて煮るだけ！簡単★切り干し大根の煮物
具材を炒めて煮るだけ、簡単レシピ！
炒める+余熱調理で煮る時間を短縮♪
しっかり味の切り干し大根の煮物です♡常備菜にも！
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根をひたひたの水に入れ20分おいて戻す。
その間に人参を千切り、しめじは1つずつ割いて(椎茸ならスライス)おく - 2
フライパンにごま油を熱したら、軽く洗って絞った切り干し大根と残りの具材を入れて3分ほど炒める。
- 3
フライパンに★を入れ、蓋をせず中強火で煮込み、煮汁か半分くらいになったら火を止め、蓋をして20分放置！(余熱で火を通す)
- 4
冷めたら完成♪冷めるとまた味が入ります♡
- 5
【2018.7.16】
「煮るだけ」で検索TOP10に入りました！
見て下さった皆様、ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
・具材はお好みで！油揚げを短冊切りにしたり、椎茸→干し椎茸にしたりしても美味しいと思います♡
・甘さを控えたい方は砂糖を大さじ1.5に減らしてください♪
・余熱調理は、出来上がってすぐお皿に盛る→アルミホイルでしっかり蓋をする でもOK！
つくれぽ
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