竹の子と三つ葉のおひたし
あすひめ @cook_40114439
三つ葉って、なかなか出番少ないですよね＾＾；三つ葉消費＆竹の子で春らしい一品作っちゃいましょう♪簡単すぎてごめんね！！
このレシピの生い立ち
竹の子が残っとる～＼(゜ロ＼)！！早く消費したいし、でも春っぽいおかず作りたいし、でも簡単にできるやつがいいし・・・ってことで生まれた一品です☆
竹の子と三つ葉のおひたし
三つ葉って、なかなか出番少ないですよね＾＾；三つ葉消費＆竹の子で春らしい一品作っちゃいましょう♪簡単すぎてごめんね！！
このレシピの生い立ち
竹の子が残っとる～＼(゜ロ＼)！！早く消費したいし、でも春っぽいおかず作りたいし、でも簡単にできるやつがいいし・・・ってことで生まれた一品です☆
作り方
- 1
沸騰したお湯に三つ葉をくぐらせます。（茹ですぎるとシャキシャキ感がなくなります）
- 2
下処理してある竹の子も２分ほど茹で、薄くスライスします。
- 3
１・２の水分をキッチンペーパーなどでとり、ポン酢なり、薄口しょうゆなりかけて召し上がれ☆
- 4
★鰹節＋だししょうゆでもいけます★
コツ・ポイント
三つ葉を茹ですぎない！！だけ☆
食べる直前にタレをかけるいと水っぽくなりませんよ☆
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