十勝スマートチーズでイナダのカルパッチョ
じゅんちゃんＦＪＩ @cook_40039110
明治北海道十勝スマートチーズで旬のお刺身をカルパッチョに。くちどけの良いスマートチーズが味わいをリッチにしてくれます。
このレシピの生い立ち
旬のお刺身をチーズのコクでいただきます。
十勝スマートチーズでイナダのカルパッチョ
明治北海道十勝スマートチーズで旬のお刺身をカルパッチョに。くちどけの良いスマートチーズが味わいをリッチにしてくれます。
このレシピの生い立ち
旬のお刺身をチーズのコクでいただきます。
作り方
- 1
皿に少量のオリーブオイルをたらし、半割にした大蒜の切り口で全体にのばす。
-
- 2
イナダを薄めの刺身に引く。
-
- 3
１の皿に２を並べて塩、胡椒を振る。
-
- 4
オリーブオイルを回しかけ、明治北海道十勝スマートチーズを細かく砕いて散らす。
-
- 5
お好みでレモンを絞っても良し、バルサミコ酢を振っても良しです。
-
コツ・ポイント
お刺身を丁寧に薄めに引きましょう。
魚は白身でも青背でも鮪でもＯＫ。
残ったらそのままヅケにしましょう。ただし早めに食べきって。
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