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春雨入り☆麻婆白菜
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春雨入り☆麻婆白菜-レシピのメイン写真

春雨入り☆麻婆白菜

mayu2mama
mayu2mama @cook_40168971

合挽き肉が決め手!?ちょっとピリ辛しっかり味★ご飯が進む味付けです。
このレシピの生い立ち
白菜を沢山貰い、寒いので辛い物が食べたい!と思い麻婆白菜に★いつもは豚挽きの所を合挽き肉に。春雨を入れてボリュームをつけました。

合挽き肉が決め手!?ちょっとピリ辛しっかり味★ご飯が進む味付けです。
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春雨入り☆麻婆白菜

mayu2mama
mayu2mama @cook_40168971

合挽き肉が決め手!?ちょっとピリ辛しっかり味★ご飯が進む味付けです。
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白菜を沢山貰い、寒いので辛い物が食べたい!と思い麻婆白菜に★いつもは豚挽きの所を合挽き肉に。春雨を入れてボリュームをつけました。

合挽き肉が決め手!?ちょっとピリ辛しっかり味★ご飯が進む味付けです。
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白菜を沢山貰い、寒いので辛い物が食べたい!と思い麻婆白菜に★いつもは豚挽きの所を合挽き肉に。春雨を入れてボリュームをつけました。

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材料

4〜5人前
  • 白菜 10枚
  • ねぎ 1本
  • 合挽き肉 150g
  • 春雨 300g
  • 水 150cc
  • 鶏ガラスープの素 大さじ2
  • ☆甜麺醤 大さじ2
  • ☆豆板醤 大さじ1
  • ☆ニンニクチューブ 2cm
  • ☆生姜チューブ 2cm
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作り方

  1. 1

    春雨を戻しておく。
    ネギは粗めのみじん切り、白菜の白い部分は1cm、葉の部分は2cm幅にカット。

    • 春雨入り☆麻婆白菜作り方1写真
  2. 2

    合挽き肉にサッと火を通し、一旦火を止め、☆の調味料を入れ、しっかり火を通す。

    • 春雨入り☆麻婆白菜作り方2写真
  3. 3

    合挽き肉に火が通ったら白菜、鶏ガラスープの素を入れ強火で3分炒める。

  4. 4

    水150ccを入れ、蓋をして中火〜弱火で5分

  5. 5

    春雨を入れ、5分炒めれば完成

    • 春雨入り☆麻婆白菜作り方5写真
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mayu2mama
mayu2mama @cook_40168971
2016/12/01 02:17に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 春雨 白菜 合い挽き

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