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ピリ辛☆大根のしょうゆ漬
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ピリ辛☆大根のしょうゆ漬-レシピのメイン写真

ピリ辛☆大根のしょうゆ漬

yukanna111
yukanna111 @cook_40100180

何個でもポリポリ食べられます!!
このレシピの生い立ち
母から聞いた作り方をアレンジしました!!母のは白しょうゆを使っているため普通のしょうゆで作った時ほど茶色くならず見た目は全然違います…。が、白しょうゆは我が家にはないので普通のしょうゆでつくりました

何個でもポリポリ食べられます!!
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母から聞いた作り方をアレンジしました!!母のは白しょうゆを使っているため普通のしょうゆで作った時ほど茶色くならず見た目は全然違います…。が、白しょうゆは我が家にはないので普通のしょうゆでつくりました

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ピリ辛☆大根のしょうゆ漬

yukanna111
yukanna111 @cook_40100180

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母から聞いた作り方をアレンジしました!!母のは白しょうゆを使っているため普通のしょうゆで作った時ほど茶色くならず見た目は全然違います…。が、白しょうゆは我が家にはないので普通のしょうゆでつくりました

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材料

  • 大根 1本(約1㎏)
  • 塩 15g
  • ザラメ 100g
  • しょうゆ 30ml
  • 酢 50ml
  • ミリン 50ml
  • 鷹の爪 少量
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作り方

  1. 1

    大根をいちょう切りにする。大根小さければ半月切りでもOK

    • ピリ辛☆大根のしょうゆ漬作り方1写真
  2. 2

    材料全部入れる

    • ピリ辛☆大根のしょうゆ漬作り方2写真
  3. 3

    重石をして一晩おく

    • ピリ辛☆大根のしょうゆ漬作り方3写真
  4. 4

    汁が多量に出てきます

    • ピリ辛☆大根のしょうゆ漬作り方4写真
  5. 5

    出来上がり♪

    • ピリ辛☆大根のしょうゆ漬作り方5写真
  6. 6

    残りはジッパー付きの袋に入れて保存

    • ピリ辛☆大根のしょうゆ漬作り方6写真

コツ・ポイント

大根切って材料まぜておくだけです!!

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yukanna111
yukanna111 @cook_40100180
2016/12/03 12:02に公開

このレシピのキーワード

大根 トウガラシ

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