パパ絶賛!ソースチキンカツ☆

給食ママ @cook_40074396
余って捨てちゃう 焼きそばソース粉末で作ります!しっかりした味つけでお弁当 おかずにも。フライの簡単な方法もおしえます!
このレシピの生い立ち
焼きそばを作くるとき、ソース粉末を全部入れないで作るので、余ってもったいないな。チキンカツを作るとき、ちょうど焼きそばソース粉末があったので、ひらめきました。そうしたら、ちょっと駄菓子みたいな味のカツが出来て、子供もよく食べてくれました。
パパ絶賛!ソースチキンカツ☆
余って捨てちゃう 焼きそばソース粉末で作ります!しっかりした味つけでお弁当 おかずにも。フライの簡単な方法もおしえます!
このレシピの生い立ち
焼きそばを作くるとき、ソース粉末を全部入れないで作るので、余ってもったいないな。チキンカツを作るとき、ちょうど焼きそばソース粉末があったので、ひらめきました。そうしたら、ちょっと駄菓子みたいな味のカツが出来て、子供もよく食べてくれました。
作り方
- 1
鶏肉を繊維にそって、棒状にカットします。
- 2
カットした鶏肉と、焼きそばソース粉末をビニール袋に入れて揉んで、約5分おきます。
- 3
2のビニール袋に天ぷら粉、水を入れて揉んでください。
- 4
もう一つビニール袋を用意して、そこにパン粉を入れます。鶏肉を一枚づついれて、パン粉をつけます。
- 5
180℃くらいの油で2~3分ほど揚げて出来上がり。
コツ・ポイント
鶏肉胸は棒状に切ることで早く火が通りやすくなります。味つけは焼きそばソースのみ。
天ぷら粉を使ったフライの方法は、給食で使っています。卵と薄力粉を用意しなくていいし、手間も一つ減って、洗い物も減ります!フライの味に変化は全くありません!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18470850