パパ絶賛!ソースチキンカツ☆

給食ママ
給食ママ @cook_40074396

余って捨てちゃう 焼きそばソース粉末で作ります!しっかりした味つけでお弁当 おかずにも。フライの簡単な方法もおしえます!
このレシピの生い立ち
焼きそばを作くるとき、ソース粉末を全部入れないで作るので、余ってもったいないな。チキンカツを作るとき、ちょうど焼きそばソース粉末があったので、ひらめきました。そうしたら、ちょっと駄菓子みたいな味のカツが出来て、子供もよく食べてくれました。

パパ絶賛!ソースチキンカツ☆

余って捨てちゃう 焼きそばソース粉末で作ります!しっかりした味つけでお弁当 おかずにも。フライの簡単な方法もおしえます!
このレシピの生い立ち
焼きそばを作くるとき、ソース粉末を全部入れないで作るので、余ってもったいないな。チキンカツを作るとき、ちょうど焼きそばソース粉末があったので、ひらめきました。そうしたら、ちょっと駄菓子みたいな味のカツが出来て、子供もよく食べてくれました。

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材料

2~3人分
  1. 鶏胸肉 二枚
  2. 焼きそばソース粉末 一袋
  3. 天ぷら粉 大さじ2杯
  4. 大さじ1
  5. パン粉 適量
  6. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を繊維にそって、棒状にカットします。

  2. 2

    カットした鶏肉と、焼きそばソース粉末をビニール袋に入れて揉んで、約5分おきます。

  3. 3

    2のビニール袋に天ぷら粉、水を入れて揉んでください。

  4. 4

    もう一つビニール袋を用意して、そこにパン粉を入れます。鶏肉を一枚づついれて、パン粉をつけます。

  5. 5

    180℃くらいの油で2~3分ほど揚げて出来上がり。

コツ・ポイント

鶏肉胸は棒状に切ることで早く火が通りやすくなります。味つけは焼きそばソースのみ。
天ぷら粉を使ったフライの方法は、給食で使っています。卵と薄力粉を用意しなくていいし、手間も一つ減って、洗い物も減ります!フライの味に変化は全くありません!

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栄養士で、幼稚園で給食をつくっています。簡単レシピや、自分の好きなレシピです。
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