オーブントースターで簡単 そばぼうろ
liqueur☆ @meux
そば粉に薄力粉を混ぜ、さっくりとしたそばぼうろを作りました。バターを入れていないので、あっさり食べやすいお菓子です。
このレシピの生い立ち
そば粉で何か作れないかと考え、基本のクッキー生地の作り方をベースに、そば粉を半分ブレンドして「そばぼうろ」にしてみました。オーブンを使わず、気楽にオーブントースターで作りました。
オーブントースターで簡単 そばぼうろ
そば粉に薄力粉を混ぜ、さっくりとしたそばぼうろを作りました。バターを入れていないので、あっさり食べやすいお菓子です。
このレシピの生い立ち
そば粉で何か作れないかと考え、基本のクッキー生地の作り方をベースに、そば粉を半分ブレンドして「そばぼうろ」にしてみました。オーブンを使わず、気楽にオーブントースターで作りました。
作り方
- 1
そば粉と薄力粉、ベーキングパウダーを合わせ、よくふるいます。
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- 2
卵を溶き、砂糖と混ぜ合わせます。
そこに手順1を入れ、軽く混ぜ合わせて冷蔵庫で数時間(2～3時間)寝かせます。 -
- 3
手順2を麺棒で3～5mmほどの厚さに伸ばし、型を抜きます。
上手く型が抜けない場合は、打ち粉をして生地を伸ばします。 -
- 4
手順3をオーブントースターで7～8分、きつね色になるまで焼きます。
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コツ・ポイント
オーブントースターでクッキーやそばぼうろ等を焼く場合は、なるべく薄く、厚さが均等になるよう生地を伸ばし、型抜きします。中に火が通る前に焦げそうな場合は、アルミホイルを熱源と生地の間に1枚挟むと焦げにくくなります。
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