冷めてもふわふわ☆チキンナゲット
かえでまんま @cook_40090567
お豆腐入りで冷めてもふわっ☆柔らかいから幼児ちゃんも食べやすいよ。しかもお豆腐でかさましだからお財布うれしー(*^^*)
このレシピの生い立ち
少食の1歳8ヶ月の娘に、なんとかいっぱい食べてもらえるレシピを毎日探求してます。誰か教えて〜！
冷めてもふわふわ☆チキンナゲット
お豆腐入りで冷めてもふわっ☆柔らかいから幼児ちゃんも食べやすいよ。しかもお豆腐でかさましだからお財布うれしー(*^^*)
このレシピの生い立ち
少食の1歳8ヶ月の娘に、なんとかいっぱい食べてもらえるレシピを毎日探求してます。誰か教えて〜！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の水切りをする。キッチンペーパーで包み2分レンチン。重しを乗せ出来れば半日、少なくても2〜3時間おいておく。
- 2
豆腐の水切りが終わったら、材料を混ぜる！粘り気が出るまでひたすら混ぜる!!
- 3
こね終わったら、バットやトレーに衣用の薄力粉を広げる。
- 4
お好きな大きさに形作り、薄く薄力粉をまぶして揚げていく。揚げ物恐いので、うちは揚げ焼き…。キツネ色になったらオッケー！
- 5
ソースは混ぜるだけ。お子ちゃま用に少し甘めの配合です。
コツ・ポイント
言わなきゃ分からない程、お豆腐感ほぼありません。成形する時、厚さ1cm程度にするとよりふわっふわ。お豆腐の水切りで出た汁は大豆の旨味たっぷり！是非味噌汁やスープに使ってください(*^^*)
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