簡単☆生パスタ11☆ラザニア＆カネロニ
備忘録。ラザニアシートは使いやすくてとても便利。
このレシピの生い立ち
生パスタが大好きでいろいろな食感を食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタ生地を用意。手打ち方法、色々なソースはこちらID:18098210
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- 2
1～2mmに伸ばす。
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- 3
器に合わせて適当な大きさにカット。今回は15×20cmくらいにしました。
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- 4
カネロニ（大きいマカロニ）に使いました。茹でて水分をふきとり、食材を乗せ海苔巻みたいに巻いて
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- 5
パルメザンチーズやフレッシュトマトを乗せて焼きあげますID:18411536
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- 6
カネロニの中身は炒め野菜とリコッタチーズ。おつまみとして最高。とても美味しいです。
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- 7
リコッタチーズは牛乳と酢でレンジで簡単に作れますID:18108559
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コツ・ポイント
パスタマシンを持っていないので伸ばすときと重ねて保存する際に打ち粉を充分しました。伊では1cm位以上のパスタはすべてラザーニェとも呼ばれるそう。パッパルデッレもサーニェもラザニアの一部なんですね^^
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