カボチャのボートサラダ
みーころもち @cook_40132335
カボチャの形をそのまま使って、見た目に鮮やかな副菜になりました！
全て電子レンジで加熱し盛り付けるだけの簡単調理です。
このレシピの生い立ち
スーパーの野菜売り場に貼りだされていた、ボート状のカボチャサラダのアイデアを拝借して自己流にアレンジしました。
カボチャのボートサラダ
カボチャの形をそのまま使って、見た目に鮮やかな副菜になりました！
全て電子レンジで加熱し盛り付けるだけの簡単調理です。
このレシピの生い立ち
スーパーの野菜売り場に貼りだされていた、ボート状のカボチャサラダのアイデアを拝借して自己流にアレンジしました。
作り方
- 1
カボチャを1/8程度にカットし、種を取り除く。
（1/4カットを2～3等分するのがお手軽です） - 2
カットしたカボチャを電子レンジでほくほくになるまで加熱する。
- 3
ブロッコリーは一口大に、人参は3～4センチ分を縦に4等分してスティック状に切る。これも電子レンジで加熱する。
- 4
カボチャの上に、加熱したブロッコリー・人参と、お好みでプロセスチーズをのせる。
- 5
シーザーサラダドレッシングをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
工夫次第でもっと見た目は良くなると思います。笑
ハムやベーコンも入れてみたり、最後にとろけるチーズをのせて少しオーブンで加熱したりしても良いかも☆
とにかく簡単で見た目も鮮やかなので、あと一品という時に使えます。
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KAIT管理栄養学科
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