濃厚エビのトマトクリームパスタ
Gadja @cook_40050106
サワークリームでガッツリ濃厚なパスタになりました
酸味の苦手な方にはお口に合わないかも…
このレシピの生い立ち
妹がテレビでみた「エビのトマトクリームソーススパ」が食べたいというので、うろ覚えの記憶を頼りに再現し、さらに生クリームをサワークリームに変えたら、ガッツリ濃厚で酸味がエビとよく合うソースになりました♪
濃厚エビのトマトクリームパスタ
サワークリームでガッツリ濃厚なパスタになりました
酸味の苦手な方にはお口に合わないかも…
このレシピの生い立ち
妹がテレビでみた「エビのトマトクリームソーススパ」が食べたいというので、うろ覚えの記憶を頼りに再現し、さらに生クリームをサワークリームに変えたら、ガッツリ濃厚で酸味がエビとよく合うソースになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
エビは皮をむいて背ワタを取る
ブロッコリーは小房に分けて固めに湯がく
にんにくはお好みの大きさに切る - 2
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくの香りが出るまで弱火でよく炒める
- 3
にんにくに火が通ったらエビを入れ塩コショウし、強火で軽く炒めたらブランデーを入れフランベする
- 4
ブロッコリーを入れ中火にしたらトマトソース、白ワイン、サワークリームを入れ全体になじませる
- 5
茹で上がったスパゲティを入れ仕上げにブラックペッパーをかけて出来上がり
コツ・ポイント
☆「カゴメ基本のトマトソース」で味付けに失敗なし！
☆火加減をまめに調整してください
☆パスタを同時進行で湯掻くのが難しければ、先にソースを７割程度作っておいてパスタを茹で上げてください
つくれぽ
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