鶏モモの黒酢照り焼き♪
このら＊ @cook_40099895
黒酢の風味でごはんがモリモリ食べられます！冷凍すれば味がしっかり♪欲しいときに解凍して焼くだけでメインおかず完成♡
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず用に時短メニューを考えました♪
鶏モモの黒酢照り焼き♪
黒酢の風味でごはんがモリモリ食べられます！冷凍すれば味がしっかり♪欲しいときに解凍して焼くだけでメインおかず完成♡
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず用に時短メニューを考えました♪
作り方
- 1
鶏もも肉の脂身をとる。皮はありでもなしでもお好みで！
- 2
身の分厚いところは均一になるように包丁を入れ、全体をフォークで刺す。全体に軽く塩をふる。
- 3
黒酢ダレを作る。＊の材料をすべてまぜまぜ♪
- 4
鶏肉をタレに漬けて10分以上おく。熱したフライパンに油をしいて、肉をタレから取り出し皮目から焼く。
- 5
両面良い焼き色がついたらタレをフライパンに投入、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。火が通ったら完成☆
コツ・ポイント
＊冷凍する場合は(3)のたれと鶏肉を袋に入れて冷凍庫へ♪凍るまでに味がしみるので、あとは欲しいときに解凍して焼くだけです！
＊蒸し焼きで焦げそうなときは、料理酒で水分を調整してください！
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