れんこんのソースきんぴら。
斯亞羅 @cook_40154993
某番組でやっていたソースきんぴらをもっと手軽に、アレンジしました★いつものきんぴらと違う味付けで、ご飯に抜群の相性★
このレシピの生い立ち
某関西ローカル番組でやっていたソースきんぴらのアレンジレシピです★
れんこんのソースきんぴら。
某番組でやっていたソースきんぴらをもっと手軽に、アレンジしました★いつものきんぴらと違う味付けで、ご飯に抜群の相性★
このレシピの生い立ち
某関西ローカル番組でやっていたソースきんぴらのアレンジレシピです★
作り方
- 1
れんこんは４mmほどの薄切りにして、分量外の酢水につけておく。
- 2
豚バラ肉（薄切り）は１cm幅くらいに切っておく。
卵はといておく。 - 3
フライパンにごま油を敷き、水気を切っておいたれんこんを炒める。豚バラも投入。ここで塩コショウしておく。
- 4
れんこんが透明になり、いい焼き色がついてきたら、一旦皿にあけ、とき卵を入れ、炒り卵を作る。
- 5
炒り卵ができたら、れんこんと豚バラを戻して炒め、とんかつソースとウスターソースを加える。
- 6
いい感じになじんだら出来上がり★ウスターソースはなくても美味しいです★
コツ・ポイント
黒胡椒を多い目に振りかけておくと、あとで引き立っておいしいです♪
炒り卵は別で作った方がいいみたいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18469810
