ボウルに豆腐を入れ（水切り不要）泡立て器でぐるぐる混ぜてつぶす。
卵を入れてよく混ぜる。

１にホットケーキミックスを入れよく混ぜる。
はちみつも入れて混ぜる。

スプーンですくって油に落とし揚げます。
中火で５分くらい。
出来上がり♪

そのままでもおいしいですが、お好みでグラニュー糖ときなこをまぶしてもおいしい。