変わり豚しゃぶ 中華

atomun
atomun @cook_40164810

片栗粉で豚肉を湯がくのでツルルンッ!と美味しいですよ^^
ビールにも合いますよ~^^
このレシピの生い立ち
さっぱりおいしい豚しゃぶを作りたくて^^

変わり豚しゃぶ 中華

片栗粉で豚肉を湯がくのでツルルンッ!と美味しいですよ^^
ビールにも合いますよ~^^
このレシピの生い立ち
さっぱりおいしい豚しゃぶを作りたくて^^

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材料

2人分
  1. 豚細切れ (安いのでいいですよ) 100グラムくらい
  2. 春菊 1束  5センチ位に切る
  3. 人参 半分  千切り
  4. もやし 1袋の半分
  5. 片栗粉 大さじ3~4
  6. @酢 大さじ 1
  7. @醤油 大さじ1
  8. @ラー油 ちょっと
  9. *塩コショウ 少々
  10. *鶏がらスープの素 小さじ2分の1~1
  11. *オイスターソース ちょっと

作り方

  1. 1

    豚肉に片栗粉をまぶす。余分な片栗粉は叩いて下さい。
    火が通るまで湯がきます。

  2. 2

    @をボールで混ぜておいて、湯がいた1を入れ和えます。
    味を浸み込ませておきましょう。

  3. 3

    野菜を炒めて、*で味付け。
    火が通ったら、お皿に盛り、2を真中に盛りましょう^^

  4. 4

    出来上がりです^^
    最後に白ゴマを振っても美味しいですよ^^

コツ・ポイント

豚肉にしっかり片栗粉を付けてくださいね^^
ツルルンッ!!と美味しくなりますよ~
豚肉は、油の少ないお肉の方が美味しいかもです。

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料理大好きですお酒も大好き・・・作るのも食べるのも好き~~根っからの博多っ子です。
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