●鍋に水を入れ、沸かす。
●乾麺を加え、13分程煮る。
●水気を切り、器にとる。

●鍋にザク切りにした菊菜を加え、２分前後火を通す。
●水気を切り、うどんにのせる。

●豚肉を鍋に入れ、８分前後火を通す。
●サッと水洗いして水気を切り、のせる。
●カツオ節をかけて、できあがり。