おかずにも♡やみつききゅうり♡酒の肴にも
♡えみみみみん♡ @cook_40084772
ニンニクとゴマの香りで、ご飯にもビールにも合うと思います。
きゅうりが苦手な息子の箸が止まらなくなりました♡
このレシピの生い立ち
きゅうりをたくさんいただいたので。
きゅうりの名産地なので、夏になると、あちらこちらからきゅうりばかり集まってくるんです(^-^;
大量消費には漬け物が一番かな、と。
おかずにも♡やみつききゅうり♡酒の肴にも
ニンニクとゴマの香りで、ご飯にもビールにも合うと思います。
きゅうりが苦手な息子の箸が止まらなくなりました♡
このレシピの生い立ち
きゅうりをたくさんいただいたので。
きゅうりの名産地なので、夏になると、あちらこちらからきゅうりばかり集まってくるんです(^-^;
大量消費には漬け物が一番かな、と。
作り方
- 1
きゅうりは2～3箇所皮を縦にむき、塩で板刷りし、5分位なじませる
- 2
余分な塩を落とし1.5cm幅位に切ったらビニール袋に入れて、すり下ろしたニンニクと胡麻と調味料全てを入れてよく揉む
- 3
暫く味を馴染ませたら完成！
コツ・ポイント
①板刷りした塩を落とす時に水で流さない様にして下さい。
②ゴマは指先で捻りながら入れると香ばしくなります。
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