根菜たっぷりスープカレー

Name: 根菜たっぷりスープカレー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うちのスープカレー 濃厚えび味 1袋; ごぼう 1本; れんこん 1個; さつまいも 小1個; ニンジン 1本; ブロッコリー 1つ; 玉ねぎ 1/2玉; 豚肉 100g; 水 適量

うちのスープカレー @cook_40131835

根菜をたっぷり使った栄養たっぷりのスープカレーです！スープカレーを食べて体あったか、内側からも元気になりましょう♪
このレシピの生い立ち
秋冬の野菜といえば、外せないのが根菜ですよね！
風邪や早くも流行しているインフルエンザに負けない免疫力を高めてくれるビタミンCが豊富で、コレステロールの吸収を抑えてくれる食物繊維が豊富な根菜は、ついつい食べすぎてしまうこの季節にピッタリ！

根菜たっぷりスープカレー

うちのスープカレー @cook_40131835

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材料

2人分

うちのスープカレー濃厚えび味 1袋
ごぼう 1本
れんこん 1個
さつまいも小1個
ニンジン 1本
ブロッコリー 1つ
玉ねぎ 1/2玉
豚肉 100g
水適量

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作り方

1
レンコン・さつまいもは輪切り、ごぼうは4センチほどの長さに切り、ニンジンは乱切りにします。ブロッコリーは房ごとにわけます
2

はじめに、一口大に切った肉・玉ねぎを
色が変わるまで炒めます。
3

色が変わったら、ブロッコリー以外の野菜と水をいれて、硬さがなくなるまで煮込みます。
4

柔らかくなったら、ブロッコリーをいれて色が鮮やかになっったら、「うちのスープカレー濃厚えび味」を入れて完成です！

コツ・ポイント

食感を感じられるように少し大きめに具材を切ると良いです！

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つくれぽ

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2016/11/30 01:13に公開

お家で簡単10分でできる“うちのスープカレー”を使ったレシピを公開中！是非作ってみてください♪公式サイト：https://uchinosoupcurry.com/Facebook：https://www.facebook.com/uchinosoupcurry/Instagram：https://www.instagram.com/uchino.soup.curry/

このレシピのキーワード

スープカレーエビ豚肉ごぼうさつま芋にんじんれんこんブロッコリー玉ねぎ

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