温まる！ズンドゥブ風キムチトマトリゾット
カシスベリー7 @cook_40049757
余ってしまったキムチ鍋の素を使い、冷蔵庫の中に常時ある物で作れます。お子さんには、ソーセージなどを入れると喜ばれます。
このレシピの生い立ち
キムチ鍋の素が残っていたのと、木綿豆腐が半分だけ残っていたので。
温まる！ズンドゥブ風キムチトマトリゾット
余ってしまったキムチ鍋の素を使い、冷蔵庫の中に常時ある物で作れます。お子さんには、ソーセージなどを入れると喜ばれます。
このレシピの生い立ち
キムチ鍋の素が残っていたのと、木綿豆腐が半分だけ残っていたので。
作り方
- 1
土鍋や鉄鍋に、水、キムチ鍋の素を入れて、火にかける。
少し沸騰してきたら、ご飯を入れる。
- 2
ザク切りにしたトマト、一口大に切った豆腐、食べたいだけのキノコ類を鍋の中に入れ、蓋をし、弱火から中火で火を通す。
- 3
2に火が通ったら、卵を溶き、チーズを先に鍋に入れ、次に溶き卵を流し入れ、火を止める。
- 4
余熱でチーズがとろけ、卵は半熟状態。
出来上がり！
熱々なので、やけどしないよう、召し上がれ！
コツ・ポイント
火を止めるタイミング。
トマトには加熱することによりリコピンなどの栄養素も増えますが、チーズと卵は火を入れすぎると、うまいこといかない。
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