柚子大量消費 とっても簡単 柚子茶
ゆっこレシピ @cook_40169419
冬の始まりは柚子茶。大量に作るときにとっても楽に簡単に作れる方法です。
このレシピの生い立ち
柚子を大量にもらいました。大量消費するには柚子茶だと思ったけど面倒な作業は無理。ミキサーして簡単レシピで作ってみたけど意外と美味しくできました♪
柚子大量消費 とっても簡単 柚子茶
冬の始まりは柚子茶。大量に作るときにとっても楽に簡単に作れる方法です。
このレシピの生い立ち
柚子を大量にもらいました。大量消費するには柚子茶だと思ったけど面倒な作業は無理。ミキサーして簡単レシピで作ってみたけど意外と美味しくできました♪
作り方
- 1
柚子と砂糖は同量。砂糖は何の種類でもいいです。
柚子は1/4に切り、種を取り出した実と皮に分ける。 -
- 2
これは皮だけ。
-
- 3
皮は千切りにします。
-
- 4
実は種を取ってミキサーへ。
-
- 5
ミキサーした後の実。
-
- 6
瓶に皮・実・砂糖と順番に重ねていくだけ。右が仕込んだ直後。真ん中は仕込んで3日。左は仕込んで1週間以上。変化していきます
-
- 7
途中で交ぜます。瓶を振ってもいいし、汚れていないお箸やスプーンなどで交ぜてもいいし。1週間くらいで飲めます。
コツ・ポイント
白い皮の部分を取る、、とか面倒なことできません。だから全部ミキサーしちゃいます。
種を取った分柚子の分量が減っていますが、少し砂糖が多めの方がおいしいので種ありの状態で分量同量にしています。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18472497
