竹輪と細切り野菜の塩麹炒め

竹輪と細切り野菜の塩麹炒め-レシピのメイン写真

竹輪と細切り野菜の塩麹炒め

ミセスあまぐり @cook_40043912

シンプルに味付けは塩麹だけ♬
カンタンに出来るので一品欲しい時、
お弁当にもオススメです( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
最近発見した液体の塩こうじを使いたくて考えました。
食べやすくするため材料を細切りにしたら子供達も食べてくれました。

シンプルに味付けは塩麹だけ♬
カンタンに出来るので一品欲しい時、
お弁当にもオススメです( ´ ▽ ` )ﾉ
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最近発見した液体の塩こうじを使いたくて考えました。
食べやすくするため材料を細切りにしたら子供達も食べてくれました。

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竹輪と細切り野菜の塩麹炒め

ミセスあまぐり @cook_40043912

シンプルに味付けは塩麹だけ♬
カンタンに出来るので一品欲しい時、
お弁当にもオススメです( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
最近発見した液体の塩こうじを使いたくて考えました。
食べやすくするため材料を細切りにしたら子供達も食べてくれました。

シンプルに味付けは塩麹だけ♬
カンタンに出来るので一品欲しい時、
お弁当にもオススメです( ´ ▽ ` )ﾉ
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最近発見した液体の塩こうじを使いたくて考えました。
食べやすくするため材料を細切りにしたら子供達も食べてくれました。

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材料

竹輪 3本
人参小1本
ピーマン 2個
ブロッコリーの茎 1株分
塩麹大さじ1〜２
白ごま大さじ1
ごま油小さじ1
サラダ油小さじ1

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作り方

1
材料をマッチ棒のように切りそろえる。
2
フライパンにごま油とサラダ油を各小さじ1ずつ入れ熱し、人参から炒め始める。
3
人参に油が回ったら他の材料を加え更に炒める。
4
材料が少ししんなりしたら塩麹を加える。白ごまをひねりながら加え出来上がり。
5
今回はこちらの液体の塩こうじを使いました
6
前日の作り置きをお弁当に♡

コツ・ポイント

火の通りにくい人参から先に投入して炒める。
塩こうじは大さじ1加え味をみながら足す。

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ミセスあまぐり @cook_40043912

2013/05/16 07:43に公開

旦那と長男（高3）長女（高1）の４人家族です♬元々すぼらで目分量派なので、時に？な場合もあり…味の安定感を求め覚書としてレシピを残しています。

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このレシピのキーワード

炒めものにんじんピーマンこうじちくわスティックセニョール

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