たけのこと春雨の中華風炒め煮～♪♪
豆腐も入っているのでボリューム満点！！
このレシピの生い立ち
たけのこと春雨を使って何か一品を作りたかったので…。
作り方
- 1
春雨は半分にはさみで切って熱湯に4分つける。豆腐は半分に切って1㎝幅に切る。
- 2
干ししいたけは水1/2カップで戻し薄切り。戻し汁はとっておく。
- 3
フライパンに油を熱ししょうが、白ネギを炒め香りが出たら豚ひき肉も炒める。
- 4
豚ひき肉の色が変わればたけのこと戻した干ししいたけも炒める。
- 5
②の戻し汁と◎の材料を入れる。煮立ったら春雨と豆腐を加え15分くらい煮る。
- 6
塩こしょうで味を調え仕上げに青ネギをかけて出来上がり～♬♫
コツ・ポイント
豆腐は木綿でも絹でも焼きでもお好みで…♥
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