たけのこと春雨の中華風炒め煮~♪♪
豆腐も入っているのでボリューム満点!!
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たけのこと春雨を使って何か一品を作りたかったので…。
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春雨は半分にはさみで切って熱湯に4分つける。豆腐は半分に切って1㎝幅に切る。
干ししいたけは水1/2カップで戻し薄切り。戻し汁はとっておく。
フライパンに油を熱ししょうが、白ネギを炒め香りが出たら豚ひき肉も炒める。
豚ひき肉の色が変わればたけのこと戻した干ししいたけも炒める。
②の戻し汁と◎の材料を入れる。煮立ったら春雨と豆腐を加え15分くらい煮る。
塩こしょうで味を調え仕上げに青ネギをかけて出来上がり~♬♫
豆腐は木綿でも絹でも焼きでもお好みで…♥
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