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たけのこと春雨の中華風炒め煮~♪♪
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たけのこと春雨の中華風炒め煮~♪♪-レシピのメイン写真

たけのこと春雨の中華風炒め煮~♪♪

えりじ97
えりじ97 @cook_40046614

豆腐も入っているのでボリューム満点!!
このレシピの生い立ち
たけのこと春雨を使って何か一品を作りたかったので…。

豆腐も入っているのでボリューム満点!!
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たけのこと春雨を使って何か一品を作りたかったので…。

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たけのこと春雨の中華風炒め煮~♪♪

えりじ97
えりじ97 @cook_40046614

豆腐も入っているのでボリューム満点!!
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たけのこと春雨を使って何か一品を作りたかったので…。

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材料

  • たけのこ(いちょう切り) 150g
  • 春雨 50g
  • 木綿豆腐 1丁
  • 豚ひき肉 200g
  • 干ししいたけ 3枚
  • 白ネギ(みじん切り) 1/2 本
  • 生姜(みじん切り) 1かけ
  • 塩、こしょう 少々
  • ◎水 1カップ
  • ◎しょうゆ 大さじ1
  • ◎オイスターソース 大さじ1
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎鶏がらスープの素 小さじ1
  • ごま油 適量
  • 青ネギ(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    春雨は半分にはさみで切って熱湯に4分つける。豆腐は半分に切って1㎝幅に切る。

  2. 2

    干ししいたけは水1/2カップで戻し薄切り。戻し汁はとっておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱ししょうが、白ネギを炒め香りが出たら豚ひき肉も炒める。

  4. 4

    豚ひき肉の色が変わればたけのこと戻した干ししいたけも炒める。

  5. 5

    ②の戻し汁と◎の材料を入れる。煮立ったら春雨と豆腐を加え15分くらい煮る。

  6. 6

    塩こしょうで味を調え仕上げに青ネギをかけて出来上がり~♬♫

コツ・ポイント

豆腐は木綿でも絹でも焼きでもお好みで…♥

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えりじ97
えりじ97 @cook_40046614
2019/04/25 03:32に公開
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このレシピのキーワード

炒め煮 春雨 たけのこ 豚ひき肉 酒 ほししいたけ もめん豆腐 青ネギ しょうが 長ネギ

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