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さっぱり♪トマトと玉ねぎの大葉マリネ
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さっぱり♪トマトと玉ねぎの大葉マリネ-レシピのメイン写真

さっぱり♪トマトと玉ねぎの大葉マリネ

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

トマトの甘み凝縮！マイルドな酸味で大葉の香りがさわやかな、さっぱりした一品です。
このレシピの生い立ち
トマトを箱買いしたので、たくさん食べられるメニューを考えました。

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トマトを箱買いしたので、たくさん食べられるメニューを考えました。

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さっぱり♪トマトと玉ねぎの大葉マリネ

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

トマトの甘み凝縮！マイルドな酸味で大葉の香りがさわやかな、さっぱりした一品です。
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トマトを箱買いしたので、たくさん食べられるメニューを考えました。

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材料

2人分
  • トマト 大1個
  • 玉ねぎ 半分
  • 大葉 5～6枚
  • マリネ液
  • ポン酢しょうゆ 100CC
  • 砂糖 小1
  • オリーブオイル 大1
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作り方

  1. 1

    トマトは半分に切ってスライス、玉ねぎは繊維に逆らって薄く切ります。

  2. 2

    大葉を細く切ります（重ねてクルクルっと巻いて切ると楽チンです♪）。

  3. 3

    マリネ液の材料をよく合わせます。

  4. 4

    容器にトマト、玉ねぎ、大葉を入れ、上からマリネ液をかけ、全体に行き渡らせます。

  5. 5

    冷蔵庫で1時間以上冷やしてから食べて下さいね。

  6. 6

    2018.7.10「玉ねぎのマリネ」の人気検索でトップ10入りしました！

コツ・ポイント

砂糖を少し加えることで、甘くないトマトでも美味しく激変します。
玉ねぎは新たまねぎがあれば是非使ってください。

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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
2018/06/14 02:08に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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このレシピのキーワード

マリネ 大葉 トマト 玉ねぎ

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